Chez Mealz, le poulet frit vaut le détour, le sando moins. Mais ce qui m'intéresse ici, c'est l'intelligence business d'une adresse qui surfe sur la livraison, le branding et le halal pour combler un vide que les grandes chaînes ignorent. Visite du nouveau local, rue Grand-Saint-Jean.

J'avais déjà l'article en tête avant d'y mettre les pieds. Une crêperie néo-bobo rue du Midi, des noms de plats comme des titres de livre jeunesse, facile. Sauf qu'Arthur n'a pas voulu jouer avec moi.